红糟的做法与功效
红糟的做法
红糟是一种传统的中国调味料，制作方法比较简单。首先将糯米蒸熟，然后加入红曲粉和水，搅拌均匀后放入容器中，密封发酵即可。
红糟的功效
红糟具有温中益气、活血化瘀、健脾开胃的功效。可以用来调制各种菜肴，如红烧肉、红烧鱼等，不仅可以增加食物的口感，还可以增加营养价值。
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