黑芝麻丸的做法和配方窍门
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美食食谱
黑芝麻丸的做法：
1. 准备黑芝麻、糯米粉、白糖、油。
2. 将黑芝麻炒香后磨成粉末。
3. 将糯米粉和黑芝麻粉混合，加入适量的水搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块搓成圆球状。
6. 将白糖加入锅中，加入适量的水煮沸，放入黑芝麻球，煮至浮起即可。
7. 捞出黑芝麻球，沥干水分，涂上一层油即可。
黑芝麻丸的配方窍门：
1. 糯米粉和黑芝麻粉的比例为2:1，可以根据个人口味适量调整。
2. 煮黑芝麻球的水要足够多，以免粘连。
3. 涂油时要快，否则黑芝麻球会变硬。
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