香辣田鸡火锅的做法
香辣田鸡火锅的做法
材料：
- 田鸡1只
- 土豆2个
- 豆皮适量
- 藕片适量
- 豆腐1块
- 青菜适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清汤适量
步骤：
- 将田鸡宰杀，去掉内脏，洗净备用。
- 将土豆切成片状，豆皮、藕片、豆腐、青菜洗净备用。
- 将辣椒、姜、蒜切成末备用。
- 将锅烧热，放入花椒煸炒出香味，加入适量清汤，放入田鸡煮熟。
- 将煮熟的田鸡捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的清汤倒入火锅底座中，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮开后放入土豆、豆皮、藕片、豆腐、青菜、辣椒、姜、蒜，煮至熟透即可。
- 将煮熟的食材捞出，放入碗中，将火锅汤倒入碗中，即可食用。
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