五彩鱼丝做法视频
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鱼的做法
五彩鱼丝做法视频：
1. 准备材料：鱼肉、胡萝卜、青椒、红椒、黄椒、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋。
2. 将鱼肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜、青椒、红椒、黄椒切成丝，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鱼丝煎至金黄色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝煸炒至半熟，再加入青椒、红椒、黄椒丝煸炒均匀。
6. 加入煎好的鱼丝翻炒均匀，加入适量盐、料酒调味即可。
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