清炖河田鸡的做法
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美食食谱
清炖河田鸡的做法
清炖河田鸡是一道以河田鸡为主要食材的汤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备河田鸡一只，去除内脏，洗净备用。
- 将鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 准备一些姜片、葱段、料酒、盐等调料。
- 将锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟左右即可。
- 最后撒上一些葱花即可上桌。
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