酸辣椒炒土豆丝的家常做法

酸辣椒炒土豆丝的家常做法

材料:

  • 土豆
  • 酸辣椒
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒

步骤:

  1. 将土豆去皮,切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除淀粉,沥干水分备用。
  2. 酸辣椒切成细末,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入酸辣椒末煸炒出香味。
  5. 放入土豆丝煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料,翻炒均匀。
  6. 炒至土豆丝熟透,出锅装盘即可。

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