东北老玉米的做法
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美食食谱
东北老玉米的做法
东北老玉米是指存放时间较长的玉米，口感更加香甜，适合用来制作玉米面食或者煮粥。以下是制作东北老玉米的做法：
- 将玉米棒子剥去外层的叶子和须根，用刷子清洗干净。
- 将玉米棒子放入锅中，加入足够的水，水面高度要超过玉米棒子。
- 大火煮沸后，转小火煮1-2小时，直到玉米棒子变软。
- 将煮熟的玉米棒子晾凉，然后用刀将玉米粒切下来。
- 将切下来的玉米粒晒干或者烘干，直到完全干燥。
- 将干燥的玉米粒磨成玉米面，即可用来制作玉米面食或者煮粥。
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