酸醋排骨做法大全
•
做法大全
酸醋排骨做法：
1. 准备排骨、醋、糖、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入醋和糖，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
1. 煮排骨的时候可以加入一些料酒，去腥增香。
2. 炖煮的时候火候要掌握好，时间长了会烂，时间短了口感会差。
3. 糖和醋的比例可以根据个人口味调整。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/30721.html