肉的做法100种大全
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做法大全
烤肉类：
1.烤牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、黑胡椒粉、芝麻油等调料腌制30分钟，然后放在烤盘上烤至两面金黄即可。
2.烤羊肉串：将羊肉切成小块，用孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、料酒、蜂蜜等调料腌制30分钟，然后穿在竹签上，放在烤盘上烤至两面金黄即可。
炖肉类：
1.红烧肉：将猪肉切成小块，用料酒、酱油、葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料腌制30分钟，然后放在锅里煸炒至表面金黄，加水炖煮1小时即可。
2.酱爆肉丁：将猪肉切成小丁，用酱油、料酒、淀粉等调料腌制30分钟，然后放在锅里煸炒至表面金黄，加入蒜末、姜末、辣椒等调料炒匀即可。
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