土豆炒刀豆的家常做法窍门

土豆炒刀豆的家常做法窍门:

1. 准备食材:土豆、刀豆、葱、姜、蒜。

2. 土豆去皮切块,刀豆去除筋,切成段。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 放入土豆煸炒至微黄色,加入少量盐和料酒。

5. 加入刀豆继续翻炒,加入适量盐和鸡精调味。

6. 炒至土豆和刀豆都熟透,关火装盘即可。

注意:炒土豆时要先煸炒至微黄色,这样可以让土豆更加香脆可口。

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