番茄焖扣肉怎么做
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美食食谱
番茄焖扣肉的做法：
1. 准备食材：五花肉500克、番茄2个、葱姜蒜适量。
2. 将五花肉切成2厘米见方的小块，焯水后捞出备用。
3. 番茄切块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
6. 倒入番茄块，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉烂熟入味。
8. 最后收汁即可。
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