番茄炒扣肉的家常做法
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家常菜
番茄炒扣肉的家常做法
材料：
- 扣肉300克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将扣肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 番茄切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入扣肉煸炒至变色。
- 加入番茄块煸炒出汁。
- 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
- 加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
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