玛格丽特饼干配方和做法
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面食
玛格丽特饼干配方：
1. 黄油 100克
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 150克
4. 玉米淀粉 50克
5. 盐 1/4小勺
6. 鸡蛋黄 1个
7. 柠檬皮屑 1小勺
8. 柠檬汁 1小勺
玛格丽特饼干做法：
1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，至黄油变白变松。
2. 加入鸡蛋黄，柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、玉米淀粉和盐混合，筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀成面团。
4. 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼干片，用饼干模具切出形状。
5. 饼干片放入预热至170度的烤箱中，烤10-12分钟左右，至饼干边缘微微上色即可。
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