8款芋头甜品做法
1. 芋泥
材料：芋头500克，糯米粉100克，白糖适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和适量白糖，揉成面团，搓成小球，放入沸水中煮熟即可。
2. 芋圆
材料：芋头500克，糯米粉100克，白糖适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和适量白糖，揉成面团，搓成细条，切成小段，滚圆备用。将水烧开，放入芋圆煮熟，捞出备用。
3. 芋泥糯米卷
材料：芋头500克，糯米粉100克，白糖适量，椰蓉适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和适量白糖，揉成面团，擀成薄片，撒上椰蓉，卷成长条，切成小段，蒸熟即可。
4. 芋头糯米糍
材料：芋头500克，糯米粉100克，白糖适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和适量白糖，揉成面团，擀成薄片，切成小块，包入芝麻馅，搓成圆球，滚上糯米粉备用。
5. 芋头西米露
材料：芋头500克，西米100克，椰浆适量，白糖适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，将西米泡发，加入适量椰浆和白糖，煮至西米变透明，加入芋泥，煮开即可。
6. 芋头牛奶布丁
材料：芋头500克，牛奶500毫升，吉利丁粉适量，白糖适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入牛奶和适量白糖，搅拌均匀，加入吉利丁粉，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
7. 芋头蛋挞
材料：芋头500克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，白糖适量，饼皮适量。
做法：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入鸡蛋、牛奶和适量白糖，搅拌均匀，将饼皮铺在模具中，倒入芋头馅料，烤箱中层，180度烤20分钟即可。
8. 芋头糯米饭
材料：芋头500克，糯米500克，猪肉适量，葱姜适量，盐适量。
做法：将芋头去皮切块，猪肉切块，葱姜切末，糯米淘洗干净，加入适量水，放入电饭煲中煮熟，加入芋头、猪肉、葱姜和适量盐，再煮10分钟即可。
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