凉拌皮渣的做法大全

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凉拌皮渣的做法

1. 准备材料：皮渣、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

2. 将皮渣放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 将醋、酱油、糖、盐、香油混合成调味汁。

5. 将皮渣、葱姜蒜、辣椒和调味汁混合均匀即可。

凉拌皮渣的变种做法

1. 准备材料：皮渣、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

2. 将皮渣放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 将黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 将醋、酱油、糖、盐、香油混合成调味汁。

5. 将皮渣、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒和调味汁混合均匀即可。

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