干鸡的做法大全家常
干鸡是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些常见的干鸡做法：
1. 干煸鸡丝
将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制。热锅凉油，将鸡丝煸炒至金黄色，加入蒜末、姜末、辣椒炒香，最后加入青椒、红椒翻炒即可。
2. 干煸鸡块
将鸡肉切成块，加入盐、料酒、淀粉腌制。热锅凉油，将鸡块煸炒至金黄色，加入蒜末、姜末、辣椒炒香，最后加入豆瓣酱、花椒粉、酱油、糖、醋、水烧开，加入青椒、红椒翻炒即可。
3. 干煸鸡腿
将鸡腿肉切成块，加入盐、料酒、淀粉腌制。热锅凉油，将鸡腿块煸炒至金黄色，加入蒜末、姜末、辣椒炒香，最后加入豆瓣酱、花椒粉、酱油、糖、醋、水烧开，加入青椒、红椒翻炒即可。
4. 干煸鸡胸肉
将鸡胸肉切成块，加入盐、料酒、淀粉腌制。热锅凉油，将鸡胸肉块煸炒至金黄色，加入蒜末、姜末、辣椒炒香，最后加入豆瓣酱、花椒粉、酱油、糖、醋、水烧开，加入青椒、红椒翻炒即可。
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