菜花蒸鸡蛋的做法
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鸡蛋
菜花蒸鸡蛋的做法
1. 菜花洗净切小朵，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、水，搅拌均匀。
2. 将菜花朵铺在碗底，倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌几下，去除表面的气泡。
3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至蛋液凝固即可。
4. 取出后撒上葱花即可。
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