清蒸淮山的做法大全家常

清蒸淮山的做法

1. 准备食材:淮山、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

2. 淮山去皮,切成薄片,姜切成丝,葱切成段。

3. 将淮山片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒和清水,拌匀后放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

4. 取出淮山片,撒上姜丝和葱段,再加入适量的盐和鸡精,再蒸5分钟即可。

5. 出锅前可以根据个人口味加入适量的香油。

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