梅菜炖五花肉的做法
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美食食谱
梅菜炖五花肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 梅菜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过五花肉，放入梅菜。
- 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至五花肉软烂入味即可。
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