西式煎鱼排的做法
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鱼的做法
西式煎鱼排的做法
材料：
- 鱼排
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 黑胡椒粉
- 油
步骤：
- 将鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
- 将鱼排先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，使其均匀裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鱼排放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的鱼排捞出，放在厨房纸上吸去多余的油，切块即可。
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