青豆炒肉丝
1. 准备青豆和瘦肉，将瘦肉切成丝状备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入青豆翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
4. 翻炒均匀后出锅即可。
干煸青豆
1. 准备青豆，将青豆洗净沥干水分。
2. 热锅凉油，放入青豆煸炒至微黄。
3. 加入蒜末、干辣椒等调味料，继续煸炒至青豆表面微微起泡。
4. 出锅前加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
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