麻辣素鸡肠的做法大全
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做法大全
麻辣素鸡肠的做法
材料：
- 素鸡肠250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 醋适量
- 香油适量
步骤：
- 将素鸡肠洗净，切成小段，用开水焯水后沥干水分备用。
- 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入青椒、红椒煸炒均匀。
- 放入素鸡肠煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、醋翻炒均匀。
- 淋入香油，翻炒均匀即可。
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