炒素鸡肠的家常做法
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家常菜
炒素鸡肠的家常做法
素鸡肠是一种用豆腐皮等植物性食材制成的仿鸡肠制品，是素食者的常见食材之一。下面介绍一种简单易做的炒素鸡肠的家常做法。
材料：
- 素鸡肠250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将素鸡肠切成小段，用淀粉和料酒腌制10分钟。
- 青椒和红椒切成小块。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入素鸡肠煸炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
炒素鸡肠是一道美味又健康的素食菜品，适合素食者和肉食者食用。
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