街边素鸡肠的做法大全
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街边素鸡肠的做法大全
素鸡肠是一种非常受欢迎的素食美食，它的口感和肉质相似，但是不含任何动物成分。以下是制作街边素鸡肠的完整步骤：
- 准备材料：面筋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜、辣椒、五香粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油。
- 将面筋用温水浸泡30分钟，揉成面团，放置20分钟。
- 将豆腐、香菇、葱、姜、蒜、辣椒剁碎，加入五香粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉拌匀，制成馅料。
- 将面团擀成长条状，将馅料包入面团中，用保鲜膜包好。
- 将包好的素鸡肠放入蒸锅中蒸20分钟。
- 取出素鸡肠，切成小段，用食用油煎至两面金黄即可。
这样，美味的街边素鸡肠就做好了！
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