锦鲤年糕鱼的做法
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鱼的做法
锦鲤年糕鱼的做法
锦鲤年糕鱼是一道传统的中国年菜，也是日本的寿司文化中的一种。以下是制作锦鲤年糕鱼的步骤：
- 准备材料：糯米粉、水、食用色素、芝麻酱、红枣、蜜枣、核桃仁、葡萄干等。
- 将糯米粉和水混合，揉成面团，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀。
- 将面团分别搓成长条，将不同颜色的面团拼接在一起，揉成一团。
- 将面团搓成锦鲤的形状，用刀在表面刻上鱼鳞纹路。
- 将锦鲤年糕鱼放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
- 将芝麻酱、红枣、蜜枣、核桃仁、葡萄干等作为馅料，填入锦鲤年糕鱼的腹部。
- 锦鲤年糕鱼即可食用。
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