正宗东北酱大骨头做法
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美食食谱
正宗东北酱大骨头做法
材料：
- 大骨头500克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 大骨头焯水去血水，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量清水，放入大骨头。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，煮开后转小火慢炖1-2小时。
- 出锅前再次调味即可。
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