鸡蛋丝瓜面的做法

鸡蛋丝瓜面的做法

材料:

  • 瓜皮面条
  • 鸡蛋
  • 瓜丝
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒

步骤:

  1. 将瓜丝切成细丝,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加水烧开,放入瓜皮面条煮熟,捞出备用。
  3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入瓜丝煸炒。
  4. 加入鸡蛋液煸炒至熟,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味。
  5. 将煮熟的瓜皮面条加入锅中,翻炒均匀即可。

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