丝瓜煎蛋面的做法：
1. 准备好丝瓜、鸡蛋、面条、葱、姜、蒜等食材。
2. 将丝瓜切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
5. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
6. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入丝瓜翻炒至变软。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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