广安盐皮蛋的做法
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鸡蛋
广安盐皮蛋的做法：
1. 准备材料：鸭蛋、食盐、炭灰、茶叶、香料等。
2. 将鸭蛋用清水洗净，放入盐水中浸泡2-3小时，取出晾干备用。
3. 在一个干净的容器中，将炭灰、茶叶、香料等混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀，制成泥状物。
4. 将晾干的鸭蛋均匀地涂上泥状物，注意要涂得厚实一些。
5. 将涂好泥的鸭蛋放入密闭的容器中，放置在阴凉通风处，等待约一个月左右。
6. 一个月后，取出鸭蛋，用清水洗净表面的泥状物，晾干即可。
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