盐皮蛋的制作方法
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鸡蛋
盐皮蛋的制作方法：
1. 准备材料：鸭蛋、茶叶、食盐、水。
2. 将鸭蛋用水清洗干净，放入锅中加水煮沸，煮10分钟。
3. 取出鸭蛋，用勺子敲碎蛋壳，但不要剥掉蛋壳。
4. 在锅中加入适量的茶叶和食盐，加入足够的水，将水煮沸。
5. 将敲碎的鸭蛋放入锅中，用小火慢慢煮熟，大约需要2-3个小时。
6. 关火后，将锅中的盐皮蛋捞出，放入冷水中浸泡一段时间，去除表面的茶叶和盐渍。
7. 将盐皮蛋晾干，即可食用。
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