爆炒牛耳朵的做法
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美食食谱
爆炒牛耳朵的做法
1. 准备好牛耳朵、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将牛耳朵洗净后切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 放入牛耳朵煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料。
5. 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。
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