鳗鱼胶做法及功效
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鱼的做法
鳗鱼胶做法：
1. 将鳗鱼去皮、去骨、洗净，切成小块。
2. 将鳗鱼块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮2-3小时。
3. 煮好后将鳗鱼块捞出，用勺子压碎，再用纱布过滤掉鱼渣，留下鱼汁。
4. 将鱼汁倒入干净的锅中，加入适量冰糖，小火慢慢熬制，直到鱼汁浓稠成胶状即可。
鳗鱼胶功效：
1. 鳗鱼胶富含胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
2. 鳗鱼胶中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以滋养身体，增强免疫力。
3. 鳗鱼胶还含有多种矿物质和微量元素，有助于补充身体所需的营养物质。
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