银丝米粉做法大全图解
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做法大全
银丝米粉材料：
1.米粉 200克
2.银耳 适量
3.木耳 适量
4.鸡蛋 2个
5.虾仁 适量
6.瘦肉 适量
7.葱姜蒜 适量
8.盐 适量
9.鸡精 适量
银丝米粉做法：
1.将银耳、木耳泡发，切成丝状，瘦肉切成丝状，虾仁去皮去肠泥，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，蒸熟备用。
3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色，加入虾仁煸炒至变色，加入银耳、木耳丝煸炒均匀。
4.加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精调味，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋液凝固即可。
5.将蒸好的米粉放入碗中，倒入煮好的银丝汤，即可食用。
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