鸭肉汤的做法大全

鸭肉汤的做法:

1. 准备材料:鸭肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 鸭肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入焯水后的鸭肉块煸炒。

4. 加入适量的料酒,煮至鸭肉变色。

5. 加入清水,大火煮开后转小火煮1-2小时,期间撇去浮沫。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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