安徽浮子酒的做法
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安徽浮子酒的做法
安徽浮子酒是一种传统的中国白酒，以安徽省宣城市的浮子山为原料产地，因此得名。其制作方法如下：
- 准备好高粱米、小麦、大麦、豌豆、玉米等多种谷物。
- 将这些谷物混合后，用清水浸泡数小时，然后蒸熟。
- 将蒸熟的谷物放入发酵池中，加入酒曲和水，进行发酵。
- 发酵完成后，将发酵好的酒糟蒸馏，得到白酒。
- 将白酒贮存数年，使其口感更加醇厚。
安徽浮子酒的制作过程需要耗费大量时间和精力，但是制作出来的酒质量非常高，口感醇厚，香气浓郁，是中国白酒中的佼佼者。
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