炒蕃薯粉丝的做法

炒蕃薯粉丝的做法

材料:

  • 蕃薯粉丝
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 豆腐干
  • 鸡蛋
  • 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、香油适量

步骤:

  1. 将蕃薯粉丝用温水泡软备用。
  2. 葱姜蒜切末,胡萝卜切丝,豆腐干切小块,鸡蛋打散备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜丝煸炒。
  4. 加入豆腐干和鸡蛋液翻炒均匀。
  5. 加入泡软的蕃薯粉丝,加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉翻炒均匀。
  6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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