材料：
1. 鸡蛋2个，西红柿1个，面条适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入盐和少量生抽，搅拌均匀。
2. 西红柿切丁，葱姜切末。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入西红柿翻炒。
5. 加入适量的水，煮沸后加入面条，煮至面条熟透。
6. 加入盐和生抽调味，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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