花馒头的样式与做法
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花馒头的样式
花馒头有很多种样式,最常见的是玫瑰花馒头、菊花馒头、牡丹花馒头等。这些花馒头的制作方法都差不多,只是在搭配馅料和造型上有所不同。
花馒头的做法
制作花馒头的基本步骤如下:
- 准备好面粉、酵母、糖、水等材料,按照比例和方法制作面团。
- 将面团揉成光滑的球形,放在盆中进行发酵。
- 将发酵好的面团揉成长条状,分割成若干个小面团。
- 将小面团搓圆,擀成薄片,放上适量的馅料。
- 将擀好的面皮对折,再对折,形成一个小三角形。
- 将三角形的两个角分别向内卷,形成花瓣状。
- 将卷好的花瓣放在蒸笼中进行二次发酵。
- 将蒸笼放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟即可。
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