松花蛋肠的做法及配料
•
鸡蛋
松花蛋肠的配料：
1. 鸡蛋2个
2. 肉馅100克
3. 香肠1根
4. 松花蛋1个
5. 面包糠适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
松花蛋肠的做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀，备用。
2. 将肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀，备用。
3. 将香肠切成小段，松花蛋切成小块，备用。
4. 取一小块肉馅，搓成扁圆形，放入一个鸡蛋中，用手将鸡蛋包裹住肉馅，再在外面裹上一层面包糠，做成一个肉丸。
5. 将肉丸放入油锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油份，备用。
6. 取一个竹签，将肉丸、香肠、松花蛋穿在一起，重复以上步骤，直至用完所有材料。
7. 将串好的松花蛋肠放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/26067.html