老南瓜烧肉的做法

• 美食食谱

老南瓜烧肉的做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者肋排）500克
  • 老南瓜500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 老南瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，水量要稍微多一些，放入老南瓜块，大火烧开后转小火煮至老南瓜软烂。
  8. 最后收汁即可。

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