南瓜烧肉的做法窍门

南瓜烧肉的做法:

1. 准备好猪肉、南瓜、洋葱、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 猪肉切成小块,南瓜去皮去籽切成小块,洋葱切成丝。

3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入洋葱丝、蒜末、生姜末煸炒出香味。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟。

5. 加入南瓜块,继续炖煮10分钟左右,直到南瓜熟透。

6. 最后用水淀粉勾芡即可。

注意事项:

1. 猪肉可以用五花肉或者瘦肉,切块大小适中。

2. 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 炖煮的时间不宜过长,以免猪肉过烂。

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