南瓜烧肉的家常做法
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家常菜
南瓜烧肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者肋排）500克
- 南瓜500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入南瓜块，大火烧开后转小火煮至南瓜烂熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
小贴士：
- 南瓜可以用其他蔬菜代替，比如土豆、胡萝卜等。
- 煮的时候要不停地搅拌，以免烧焦。
- 如果喜欢汤汁浓一些，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。
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