传统面糊炸虾
1. 准备虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备面糊，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和适量水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将虾仁放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀。
5. 热锅凉油，油温约170℃，将虾仁一个一个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 热锅再次加热，将炸好的虾仁再次放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
啤酒面糊炸虾
1. 准备虾仁、面粉、盐、黑胡椒粉、啤酒、油。
2. 将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备面糊，将面粉、盐、黑胡椒粉和适量啤酒混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将虾仁放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀。
5. 热锅凉油，油温约170℃，将虾仁一个一个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 热锅再次加热，将炸好的虾仁再次放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
南瓜面糊炸虾
1. 准备虾仁、南瓜、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备面糊，将南瓜切成小块，蒸熟后压成泥，加入面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉和适量水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将虾仁放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀。
5. 热锅凉油，油温约170℃，将虾仁一个一个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 热锅再次加热，将炸好的虾仁再次放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
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