柿子炖牛肉的做法
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美食食谱
柿子炖牛肉的做法
材料:
- 牛肉:500克
- 柿子:2个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
- 柿子去皮,切成小块备用。
- 洋葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉块,煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖,煸炒均匀。
- 加入适量的清水,放入柿子块,煮至柿子软烂即可。
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