柿子炖牛肉的做法

柿子炖牛肉的做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 柿子:2个
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 柿子去皮,切成小块备用。
  3. 洋葱、姜、蒜切成末备用。
  4. 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
  5. 放入焯水后的牛肉块,煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖,煸炒均匀。
  8. 加入适量的清水,放入柿子块,煮至柿子软烂即可。

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