冷水泡柿子的正宗做法
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美食食谱
冷水泡柿子的正宗做法：
1. 选择成熟的柿子，洗净表面的污垢。
2. 在柿子底部切一个小口，以便于水分挥发。
3. 准备一个干净的容器，将柿子放入其中。
4. 加入足够的冷水，使柿子完全浸泡在水中。
5. 将容器放置在阴凉通风处，每天更换一次水，直到柿子变软，表面出现白霜为止。
6. 取出柿子，晾干表面的水分，即可食用。
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