辛集白菜糕的做法
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美食食谱
辛集白菜糕的做法
辛集白菜糕是河北省辛集市的传统小吃，主要原料是白菜和面粉。以下是制作辛集白菜糕的步骤：
- 将白菜洗净切碎，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
- 将醒发好的面团擀成薄片，放入腌制好的白菜碎，再擀一层面皮盖在上面。
- 将擀好的面皮放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
辛集白菜糕口感独特，外酥里嫩，香气四溢，是一道美味可口的小吃。
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