江西萝卜干的做法

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江西萝卜干的做法

1. 准备材料：新鲜萝卜、盐、白糖、料酒、生姜、干辣椒。

2. 将新鲜萝卜去皮，切成长条状，放入盐水中浸泡2小时，去除萝卜中多余的水分。

3. 将萝卜放入锅中，加入适量的水，加入白糖、料酒、生姜、干辣椒，用中火煮30分钟左右，直到萝卜变软。

4. 将煮好的萝卜捞出，晾凉后放入晒干的地方晒干即可。

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