二块粑的做法大全
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做法大全
传统二块粑的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
2. 将糯米放入大碗中，用手捏成小块。
3. 将小块粑放入锅中，加入适量的水，煮至浮起即可。
4. 捞出晾凉，用手撕成小块即可食用。
现代二块粑的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
2. 将蒸熟的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入锅中，用中小火煮至浓稠，不断搅拌，避免糊底。
4. 将煮好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。
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