干辣椒炒兔子的做法
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美食食谱
干辣椒炒兔子的做法：
1. 准备好兔肉、干辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 将兔肉切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
3. 干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入兔肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到兔肉熟烂入味即可。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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