脆皮鸭做法视频教程
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美食食谱
脆皮鸭做法视频教程：
1. 准备材料：鸭子、盐、料酒、姜、葱、五香粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、醋、生抽、老抽、淀粉。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。
3. 在鸭子皮上划几刀，注意不要划到肉。
4. 将盐、料酒、姜、葱、五香粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、醋、生抽、老抽混合成腌料，涂抹在鸭子上，包括内脏。
5. 将鸭子放入烤箱中，以200度烤制30分钟。
6. 取出鸭子，将鸭子表面涂上一层淀粉水，再放入烤箱中，以200度烤制20分钟，直到鸭子表面呈现金黄色即可。
7. 取出鸭子，切成块状即可食用。
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